Volgens standaard Engelse woordeboeke is die definisie van "rietsuiker":Selfstandige naamwoord:Suiker wat verkry word uit die sap van suikerriet, 'n lang , meerjarige gras inheems aan tropiese streke, en gebruik as 'n versoeter of geurmiddel in kos en drank. Dit word tipies verfyn om onsuiwerhede te verwyder en word algemeen gebruik in bak-, soetgoed- en ander voedselverwerkingstoepassings.Suiker wat van suikerriet gemaak is en nie verfyn is nie, wat beteken dat dit van die melasse en minerale uit die suikerrietsap, wat 'n effens donkerder kleur en sterker geur tot gevolg het in vergelyking met verfynde suiker.Let wel: Die term "rietsuiker" word dikwels gebruik om suiker wat van suikerriet verkry is, te onderskei. van ander soorte suikers, soos beetsuiker of mieliesuiker, wat van ander bronne afkomstig is.